Harina Napoletana
$55.00
Harina de trigo blando tipo «00» con contenido de proteína medio-alto adecuado para todas las masas directas e indirectas para Pizza Napoletana. Esta harina especial, desarrollada en colaboración con los chefs de pizza de la Associazione Verace Pizza Napoletana, hace que la masa sea elástica y garantiza un excelente desarrollo de la cornisa de la pizza.
- PROTEÍNA = 11.5%
- RESISTENCIA = W 300
